- Característiques
- morfologia
- Pili o barret
- himeni
- Estipe, peu o peduncle
- Teixit constitutiu o "carn"
- miceli
- Nutrició i forma de vida
- Malalties per ingesta
- referències
Armillaria mellea és una espècie de fong multicel·lular macroscòpic que freqüentment actua com a patogen de plantes. És l'agent causant de l'anomenada "nafra blanca" o podridura de l'arrel, raó per la qual és considerada com una plaga extremadament nociva i perillosa.
L'atac per Armillaria mellea a les nombroses plantes susceptibles provoca la putrefacció de les arrels, impedint l'absorció d'aigua i nutrients de terra, i la subsegüent mort. La malaltia és comuna en sòls humits i compactes, on les arrels estan en condicions que promouen l'asfíxia.
Figura 1. Masses compactes d'individus de Armillaria mellea infectant un tronc d'arbre. Font: Skookshroomer76, from Wikimedia Commons
Moltíssimes espècies vegetals són susceptibles a la infecció per Armillaria mellea, com: cacaoteros, alvocats, mànecs, presseguers, pomeres, cirerers, pistatxos, pruneres, ametllers, papaia, vinyes, albercocs, caquis, coscoll, rosers, entre altres.
En algunes localitats s'empra aquest fong com a espècie comestible i forma part de la farmacopea de la medicina tradicional xinesa, però es recomana molta precaució en el seu consum, ja que pot produir intoxicacions el quadre simptomàtic és conegut.
Característiques
morfologia
Pili o barret
És la part de l'fong que conté a les làmines, les quals allotgen les espores. El barret de Armillaria mellea, havent aconseguit el seu màxim desenvolupament, pot tenir fins a 15 cm de diàmetre.
La forma pot ser esfèrica, convexa, aplanada o ondulada, segons avança l'edat. És de color mel; d'allí la designació per a la seva espècie "mellea» (color mel o groc en llatí).
La cutícula el barret és fàcilment separable i freqüentment presenta unes escates petites, marrons, fugaços, que poden desaparèixer amb la pluja.
himeni
L'himeni és la part fèrtil de l'fong . L'espècie Armillaria mellea presenta nombroses làmines, morfològicament de l'tipus subdecurrente, per la forma en la qual s'uneixen amb el peu, ja que es prolonguen en un fil baixant per aquesta estructura.
Aquestes làmines estan atapeïdes lleugerament i presenten color blanc crema i taques grogues quan el fong és jove; després es tornen grogues i en la vellesa mostren un color vermellós o marró.
Figura 2. Armillaria mellea. S'observen les taques marrons, les formes convexa i aplanat-ondulada de el barret i el peu llarg i corbat. Font: Pixabay.com
Estipe, peu o peduncle
El peu és l'estructura que suporta a la coroneta o barret. El peu d'Armillaria mellea és molt llarg, cilíndric, fusiforme, corbat, elàstic, fibrós, de color marró-crema pàl·lid que es torna marró-ocre amb el temps.
Presenta un ampli anell blanquinós, persistent i membranós. La varietat lutea posseeix l'anell de color groguenc. Els grups de Armillaria mellea formen a través dels seus peus, a la base, una massa ferma i compacta.
Teixit constitutiu o "carn"
La carn és llenyosa i fibrosa a la zona de el peu i blanquinosa, ferm, en el barret. Presenta una olor forta, desagradable. El gust es torna amarg en els espècimens adults.
miceli
El miceli d'un fong està conformat pel conjunt d'hifes o filaments cilíndrics la funció és la nutrició.
El fong Armillaria mellea desenvolupa una xarxa de rizomorfs o cordons de micelis, formats per agregats lineals de hifes paral·leles, amb aspecte d'arrels. Els rizomorfs infecten tot l'arbre i tenen la capacitat de propagar-se a altres plantes veïnes.
Nutrició i forma de vida
Els fongs no posseeixen clorofil·la, ni cap altra molècula capaç de captar l'energia lumínica solar, per tant no són capaços de produir els seus aliments per la via de la fotosíntesi, i han de nodrir-se de substàncies que prenen d'altres organismes vius o morts. La seva manera de vida pot ser com paràsits, sapròfits o simbionts.
Es recomana confiar només en les determinacions fetes per micòlegs especialistes i centres sanitaris de cada país.
Malalties per ingesta
El fong Armillaria mellea és considerat com una espècie comestible en moltes localitats, però es recomana molta precaució en el seu ús com a aliment, ja que pot provocar intoxicacions.
El consum d'Armillaria mellea produeix l'anomenada síndrome muscarínic tardà, amb un període de latència major de 6 hores. El quadre muscarínic sudoriano que produeix es manifesta en els símptomes següents:
-Sialorrea o hipersalivación.
-Sudoració.
-Lagrimeo.
-Broncorrea o excessiva secreció de moc pels bronquis.
-Broncoconstricción, tos, dificultat respiratòria.
-Miosis o contracció de la pupil·la i de l'cristal·lí de l'ull.
-Visió borrosa.
-Cólico intestinal.
-Pot produir hipotensió i bradicàrdia o descens de la freqüència cardíaca.
El tractament d'aquesta intoxicació és simptomàtic i de suport amb hidratació. Si es presenten hipotensió i bradicàrdia es requereix l'administració d'atropina; un fàrmac antagonista dels efectes muscarínics esmentats.
referències
- Baumgartner, K., Fujiyoshi, P., Ledbetter, C., Duncan, R. and Kluepfel, DA (2018). Screening Almond Rootstocks for Sources of Resistance to Armillaria Root Disease. Horts Science. 53 (1): 4-8. doi: 10.21273 / HORTSCI12038-17
- Mesanza, N., Iturritx, E. and Pattena, C. (2016). Native rhizobacteria es biocontrol agents of Heterobasidion annosum s. and Armillaria mellea infection of Pinus Radiate. Biological Control. 101: 8-16. doi: 10.1016 / j.biocontrol.2016.06.003
- Obuchi, T., Kondoh, H., Watanabe, N., Tamai, M., Imura, S., Jun-Shan, I. and Xiao-Tian, L. (1990). Armillaric Acid, A New Antibiotic Produced by Armillaria mellea. Planta Medica. 56 (2): 198-201. doi: 10.1055 / s-2006-960925 Chemical
- Vaz, JA, Fangs, L., Martins, A., Santos-Buelga, C., Vasconcelos, H. and Ferreira, I. (2010). Chemical composition of wild edible mushrooms and antioxidant properties of their water soluble polysaccharidic and ethanolic fractions. Food Chemistry. 126 (2): 610-616. doi: 10.1016 / j.foodchem.2010.11.063
- Yang, J., Yuwu, C., Xiaozhang, F., Dequan, I. and Xiaotian, L. (1984). Chemical constituents of Armillaria mellea Mycelium I. Isolation and Characterization of Armillarin and Armillaridin. Planta Medica. 50 (4): 288-290. doi: 10.1055 / s-2007-969711