- Característiques
- taxonomia
- Hàbitat i distribució
- reproducció
- nutrició
- toxicitat
- efectes
- tractament
- referències
Amanita virosa és un fong Basidiomycota pertanyent a la família Amanitaceae. És una espècie que es distribueix al continent europeu i que creix en boscos de coníferes i de faigs, establint associacions micoríziques amb aquestes i altres espècies d'arbres.
Presenta un barret que pot arribar fins a 12 cm de diàmetre, inicialment cònic, tornant-se després hemiesférico i aplanant amb el temps. Les làmines són lliures, blanques i amb làmines intercalades, mentre que el peu posseeix anell i volva.
Amanita virosa. Presa i editada de: Σ64
Amanita virosa és molt tòxica i la seva ingesta pot resultar mortal per a l'ésser humà, pot confondre fàcilment amb altres espècies de bolets comestibles. El seu principal toxina és la α-amanitina, que pot ocasionar danys en el fetge i els ronyons.
El seu cos fructífer apareix entre les estacions d'estiu i tardor i no és una espècie molt abundant.
Característiques
Aquesta espècie sorgeix primer com un ou blanquinós cobert per un vel universal. Quan sorgeix el cos fructífer trencant l'ou, molts trossos de vel queden adherits a les vores de la campana. Aquests últims estan lleugerament doblegats cap a l'interior.
La campana, que pot arribar fins a 12 cm de diàmetre, inicialment és cònica, després es torna hemiesférica per posteriorment aplanar una mica en les vores, sempre amb el centre més elevat que els marges i la zona mitjana de la campana. No presenta estriacions marginals. La seva coloració és blanca, adquirint tints crema a edat avançada.
Les làmines de l'himeni estan separades de el peu, són de color blanc, s'estrenyen a les vores i presentes làmines intercalades entre elles. Posseeixen esporangis de tipus basidi.
El peu és allargat, pot arribar fins a 15 cm de llarg, és una cosa bulbós a la base, blanc i en ocasions cobert per fibril·les peludes concoloras. Presenta un anell membranós fràgil, blanc, mòbil, que pot quedar adherit a el barret. També posseeix una volva blanca, membranosa, envoltant al voltant de la base.
La carn és blanca, escassa, de mala olor i sabor delicat. En contacte amb bases fortes com hidròxid de potassi o de sodi adquireix una coloració groc brillant a daurada.
L'esporada és de color blanc, formada per espores rodones a ovoides, de 8 a 11 micres de diàmetre i amiloides.
taxonomia
Amanita virosa està ubicada taxonòmicament en la família Amanitaceae de l'ordre Agaricales, classe Agaromicetes, divisió Basidiomycota. El gènere va ser vàlidament descrit per primera vegada per Christian Hendrik Persoon en 1797 i abasta en l'actualitat unes 600 espècies descrites.
Per la seva banda, l'espècie Amanita virosa va ser descrita inicialment per Elias Magnus Fries com Agaricus virosus i posteriorment en 1836 va ser reubicada en el gènere Amanita per Louis-Adolphe Bertillon. Rep el nom comú de 'àngel destructor' per la seva toxicitat.
Altres dels noms col·loquials que rep es troben el de 'amanita pudent' o com el de 'ou de reig cheposa'.
Hàbitat i distribució
És una espècie que prefereix sòls alts de pH àcid, creix en boscos de coníferes i faigs, on estableix relacions micoríziques amb diferents espècies de plantes. El seu cos fructífer emergeix a les estacions d'estiu i tardor.
És una espècie europea no molt abundant en països com Anglaterra, Irlanda i Escòcia, però si més comú en els països escandinaus.
reproducció
El mecanisme de reproducció de Amanita virosa és típic de l'gènere Amanita i dels Basidiomycota en general, amb un miceli dicarionte producte de la plasmogamia de dos micelis haploides i sexualment compatibles. El cos fructífer apareix quan l'organisme va culminar el seu procés reproductiu.
La cariogamia ocorre en els basidis i és seguida per una divisió meiòtica per produir basidiosporas haploides que són alliberades a l'mitjà perquè germinin i iniciïn un nou cicle.
nutrició
Amanita virosa és una espècie que estableix relacions ectomicoríziques amb diferents espècies d'arbres. Les micoríziques són relacions simbiòtiques de tipus mutualista entre fongs i plantes.
En les relacions ectomicoríziques, les hifes dels fongs entren en contacte amb les arrels de les plantes i desenvolupen una estructura anomenada xarxa de Hartig la qual permet l'intercanvi de nutrients i altres elements entre els dos integrants de la relació.
D'aquesta manera el fong obté els compostos orgànics, principalment hidrats de carboni que necessita per a la seva nutrició i la planta s'obté aigua i nutrients inorgànics que les hifes de fong han captat de terra.
Les plantes hospederas reben el benefici addicional d'obtenir protecció contra fongs i altres microorganismes potencialment patògens.
Amanita virosa. Presa i editada de: Jason Hollinger.
toxicitat
Amanita virosa és una de les tres espècies d'Amanita més letals per a l'ésser humà. Les altres dues espècies són phalloides i A. verna. Aquestes tres espècies són les responsables de més de l'90% dels esdeveniments fatals d'intoxicació per consum de bolets.
La toxicitat d'aquest fong es deu principalment al fet que conté diferents tipus de ciclopéptidos, dels quals el més tòxic és la α-amanitina, encara que pot presentar altres ciclopéptidos, així com altres tipus de biomolècules també amb activitat tòxica.
efectes
La α-amanitina pot ocasionar danys al fetge que poden ser mortals. Alguns autors suggereixen que els danys en el fetge es deuen a el bloqueig de l'complex proteic ARN polimerasa II impedint la síntesi d'ARNm i amb això la síntesi de proteïnes en el fetge. Altres autors també reporten necrosi hemorràgica de l'fetge per consum de fong.
La intoxicació pel consum d'Amanita virosa presenta un llarg període de latència el qual és asimptomàtic. Posteriorment apareixen símptomes gastrointestinals, lesions greus a nivell de el fetge i els ronyons, i finalment la mort.
tractament
El tractament de la intoxicació per ingesta d'Amanita virosa es veu dificultat pel llarg període de latència asimptomàtica, ja que com més tard s'iniciï el tractament, majors són les probabilitats de desenllaços fatals.
No hi ha antídots ni tampoc tractament específic contra aquest tipus d'intoxicació. Les estratègies per al tractament que hi ha fins a la data són cures mèdiques intensives de suport, procediments de desintoxicació, així com l'administració de quimioteràpia.
També han estat assajats altres tractaments com a subministrament de compostos com a N-acetilcisteïna, silibinina, silmarina i diferents tipus d'antibiòtics, sols o en forma combinada. No obstant això, els nivells de supervivència segueixen sent baixos.
referències
- Trakulsrichai, C. Sriapha, A. Tongpoo, U. Udomsubpayakul, S. Wongvisavakorn, S. Srisuma & W. Wananukul (2017). Clinical characteristics and outcome of toxicity from Amanita mushroom poisoning. International Journal of General Medicine.
- Amanita virosa (Fr) Bertill. - Destroying Angel. Recuperat de: first-nature.com
- Amanita virosa. En Wikipedia. Recuperat de: en.wikiipedia.org
- Amanita virosa. Recuperat de: amaniteceae.org
- Amanita virosa. Recuperat de: ecured.cu.
- Loranger, B. Tuchweber, C. Gucquaud, S. St-Pierre & MG Côté (1985). Toxity of peptides of Amanita virosa mushrooms in mice. Toxicological Sciences.