- Les innovacions agropecuàries més importants en la Nova Espanya
- Innovacions en la tècnica
- el blat
- Cafè, plàtan i taronja
- Canvis en l'activitat econòmica i social
- referències
Les innovacions agropecuàries en la Nova Espanya van començar després de l'establiment de l'virregnat de Nova Espanya per part de l'Imperi espanyol a partir de el 8 de març de 1535.
Després de la caiguda de Tenochtitlan en 1521 i la conquesta de Mèxic, els espanyols van començar la gran Conquesta i amb aquesta van introduir el blat, el raïm i l'olivera, que es donaven molt bé en aquestes terres.
La tècnica provinent d'Europa va ajudar a la gran producció que es va donar en Nova Espanya i impuls al creixement de l'activitat agrícola a punt de fer-la d'exportació.
No obstant això, en general l'agricultura es va trobar en una situació precària, a causa que les terres les posseïen molt pocs, el sòl fèrtil no es treballava i hi va haver un lent progrés.
Els principals cultius tropicals a la Nova Espanya van ser canya de sucre, cotó, cacau, vainilla i anyil.
Les innovacions agropecuàries més importants en la Nova Espanya
Innovacions en la tècnica
No només es tractava de noves llavors i sembrats, sinó de la manera de sembrar i collir.
L'arribada dels espanyols va introduir tècniques com ara l'arada, la rostida, la pala i la rotació de cultius, que no només van optimitzar la sembra i recol·lecció sinó que van canviar el paisatge.
Les cobles i arades de fusta o metall, tant per tracció animal com humana, van optimitzar l'ús de la terra.
Aquestes tècniques incloïen la hidratació de terra i l'establiment de períodes quantificables per a la collita, donant així resultats predictibles en comparació a l'relatiu atzar amb què vivien moltes poblacions indígenes.
Les poblacions d'Amèrica comptaven amb certes tècniques per al cultiu, però és innegable l'aportació europeu en sistematitzar la producció.
el blat
El principal cultiu dels espanyols en el virregnat va ser el blat, aliment bàsic en gran part d'Europa i que no era excepció a Espanya.
Va tenir el seu major auge en l'estat de Pobla, a centre de l'actual Mèxic. Aquesta zona va ser coneguda com el graner de la Nova Espanya per dos segles.
Des de 1550 va començar a collir-se i es va quedar a formar part de la dieta no només de Mèxic sinó de tot el continent.
La seva permanència es va deure no només a la influència espanyola sinó a la d'altres immigrants provinents d'Itàlia, França i Portugal, que tenien com a part de les seves dietes dels productes fets a base de blat, com el pa i la pasta.
Cafè, plàtan i taronja
El virregnat de Nova Espanya s'estenia originalment des de la part sud dels Estats Units, passant per Mèxic i Amèrica Central, fins a la zona nord de l'actual Sud-amèrica.
Va ser en aquestes terres on es van donar les millors collites de cafè i plàtan, especialment pel que va passar a anomenar-se Nova Granada, que incloïa a Colòmbia i Veneçuela. Tots dos països actualment són productors de cafè.
El plàtan va calar de tal manera que forma part de les taules en tots els països de l'Carib.
Per la seva banda, la taronja és un dels principals productes dels estats de Florida i Califòrnia, tots dos pertanyents a Nova Espanya al segle XVI i que actualment formen part d'Estats Units.
Canvis en l'activitat econòmica i social
L'agricultura va proporcionar un suport bàsic, constant i fiable a la població prehispánica, fossin espanyols, indígenes o esclaus, tot i que la mà d'obra provenia principalment d'aquests dos últims grups.
El precedent de càrregues fiscals i pagament de tributs va quedar instaurat juntament amb el desenvolupament de l'agricultura, a punt d'evolucionar de diferents maneres en els actuals sistemes econòmics en tots els països d'Amèrica després de la independència de el continent de el poder espanyol.
referències
- Innovacions agropecuàries i mineres en Nova Espanya - Escolares.net
- Les innovacions agropecuàries, la tecnologia minera i inicis de l'activitat industrial GoConqr - goconqr.com
- Virreinato_de_Nueva_España - Viquipèdia es.wikipedia.org
- Pobla el graner de la Nova Espanya - Els cinc focs loscincofuegos.com
- La Instauració de l'Bestiar, el Blat i altres espècies vhistmex.blogspot.com