10 BENEFICIS DELS MICROORGANISMES PER A L'ÉSSER HUMÀ - GEOGRAFÍA - 2025

Els beneficis dels microorganismes per a l'ésser humà són múltiples. Des aplicacions en la indústria alimentària, fins als processos de degradació de residus sòlids o el desenvolupament de vacunes i avenços mèdics.

Els microbis o microorganismes són petites entitats microscòpiques que es poden classificar en diferents grups, com bacteris, fongs, protozous, microalgues i virus. Viuen a terra, l'aigua, el menjar i els intestins d'animals, entre altres mitjans.

Els éssers humans han utilitzat els microorganismes en diferents indústries, com l'alimentària o agrícola, on es poden produir aliments fermentats com la cervesa, el iogurt i el formatge, o es poden utilitzar microorganismes per alliberar el nitrogen de terra que les plantes necessiten per créixer.

No tots els microorganismes són beneficiosos per a la vida humana, hi ha alguns organismes que limiten la producció d'aliments o s'allotgen en animals i plantes generant malalties.

En el cos humà, diferents microorganismes s'encarreguen de contribuir amb diferents processos, com la digestió i la defensa d'altres organismes invasius en un procés complex que es reflecteix en el decurs natural d'una malaltia.

Els microorganismes són beneficiosos en diferents indústries i contribueixen amb múltiples processos biològics que tenen lloc a l'interior de el cos humà.

Llista de beneficis dels microorganismes per a l'ésser humà

1- Indústria alimentària

Els microorganismes són utilitzats en la producció d'aliments i begudes fermentades. Fongs com el llevat o bacteris com els lactobacils són essencials en la indústria alimentària.

El procés de fermentació que dóna pas a la producció de begudes alcohòliques o productes lactis de base àcida té lloc quan els microorganismes obtenen energia de les cèl·lules dels aliments sense necessitat de prendre oxigen. En altres paraules, el procés de fermentació permet la descomposició de substàncies orgàniques complexes.

Aliments com el formatge, les olives, embotits, xocolata, pa, vi, cervesa i la salsa de soja estan elaborats amb ajuda de diferents tipus de bacteris i llevats.

En la majoria d'aquests productes, els bacteris juguen un paper fonamental. Són les encarregades de produir àcid làctic, una substància que permet la conservació dels aliments.

2- Medicina i ciència

Els microorganismes també tenen un potencial important en el camp de la medicina i la ciència. Són generalment utilitzats de forma industrial per a la producció d'antibiòtics, vacunes i insulina. Així com per a fer el diagnòstic de certes malalties.

En medicina s'utilitzen bacteris per produir milers d'antibiòtics. Les espècies de bacteris com Streptomyces són responsables de la producció de més de 500 antibiòtics diferents. De la mateixa manera, hi ha antibiòtics produïts a partir de fongs i altres tipus de bacteris.

El nom antibiòtic significa "en contra de la vida". Aquest nom es deu al fet que el paper principal d'aquests compostos és atacar bacteris i altres organismes unicel·lulars que puguin ser patogènics per als éssers humans.

La majoria d'antibiòtics usats avui dia van ser descoberts a partir de l'observació en la propagació de fongs sobre animals en estat de descomposició.

3- Tractament de residus

Els microorganismes juguen un paper vital en el maneig i disposició de residus domèstics i industrials. Ells són els responsables de netejar els residus per mitjà d'un procés biològic de descomposició o estabilització de la matèria orgànica. Aquest procés de descomposició és tan vell com la vida al planeta Terra.

El procés de descomposició biològica controlada es coneix com compostatge. El producte final llançat per aquest procés rep el nom de compost. Pot ser classificat com a compost anaeròbic quan la matèria orgànica és descomposta a partir d'l'ús de fongs, bacteris i protozous.

Els microorganismes són responsables de descompondre la matèria a l'elevar la seva temperatura i produir diòxid de carboni. D'aquesta manera, es genera una substància anomenada humus que té una aparença similar a la de la terra per conrear.

4- Microflora

Hi bilions de bacteris que habiten l'aparell digestiu dels éssers humans. Es calcula que un quilogram de pes corporal de cada persona està compost de bacteris conegudes com microflora. Aquests bacteris són les responsables de descompondre les restes de menjar que no han estat prèviament processats i digerits.

La microflora també s'encarrega de defensar el cos de fongs i bacteris nocives per a la salut humana. Produeix vitamina K, que és necessària per regular els processos de coagulació de la sang.

El cos humà pot albergar 400 tipus diferents d'espècies de bacteris, algunes d'ells són únicament beneficioses i altres són potencialment nocius.

És essencial que hi hagi un balanç entre aquests dos tipus de microorganismes per assegurar el sosteniment de la vida. Els bacteris benèfiques que viuen al nostre intestí es coneixen com probiòtics i poden ser aconseguides comercialment quan el cos falla en la seva conservació.

5- Aire

L'aire està compost principalment de gasos, partícules de pols i vapor d'aigua. No obstant això, també conté microorganismes en forma de cèl·lules vegetatives, espores, fongs, algues, virus i quists protozoaris.

L'aire no és un mitjà en el qual els microorganismes puguin créixer, però és l'encarregat de transportar-juntament amb el material particulat. No obstant això, la quantitat de microorganismes que es troben en l'aire és considerablement inferior a la que es pot trobar a la terra o l'aigua.

Els microbis que es troben en l'aire són els responsables de la degradació de cèl·lules mortes que es desprenen de la pell dels éssers humans. Si no existissin aquests microorganismes, el món es trobaria ple de muntanyes de pell morta.

6- Biotecnologia

La biotecnologia és la branca de la ciència que s'encarrega de la manipulació d'organismes vivents per mitjà d'enginyeria genètica. Té múltiples aplicacions en les ciències biològiques i depèn directament dels microorganismes.

La biotecnologia microbiana s'encarrega de l'estudi de genomes, la qual cosa permet millorar vacunes i desenvolupar millors eines per al diagnòstic de malalties.

Els avenços de la biotecnologia microbiana han permès el control de plagues en animals i plantes, a partir d'el desenvolupament d'agents catalitzadors de patògens i organismes de fermentació. Tot això ha permès la bioreparación de sòls i aigua contaminada pels processos d'agricultura principalment.

En general, els microorganismes, en conjunt amb la biotecnologia, han permès el desenvolupament de fonts d'energia alternatives, biocombustibles, bioalcohols i investigacions per al camp de l'agricultura.

7- Agricultura

Els microorganismes que viuen al sòl permeten millorar la productivitat agrícola. Els éssers humans utilitzen organismes naturalment per desenvolupar fertilitzants i biopesticides.

L'objectiu que es persegueix amb el desenvolupament d'aquestes substàncies és contribuir a el creixement de plantes i controlar les plagues, el creixement de mala herba i altres malalties.

Aquests microorganismes presents en el sòl permeten a les plantes absorbir més nutrients com a fonts d'energia necessàries per viure. Les plantes, al seu torn, li lliuren les seves deixalles als microorganismes perquè aquests s'alimentin d'ells i generin biofertilitzants.

La indústria agrícola ha utilitzat els microorganismes durant els últims cent anys per a la generació de biofertilitzants i biopesticides.

D'aquesta manera, els aliments vegetals poden ser cultivats de manera controlada i segura, bloquejant les amenaces potencials d'entorn i contribuint a l'acceleració de processos naturals com l'alliberament de nitrogen de terra.

8- Evolució

La vida com es coneix avui dia, existeix gràcies a l'evolució de milions de microorganismes que van canviar l'estructura de l'món i van donar lloc a formes de vida complexes.

Aquests microorganismes es coneixen com cianobacteris i van ser responsables de el desenvolupament de condicions aeròbiques a terra primitiu, permetent que el procés de fotosíntesi fos possible. Aquest canvi en les condicions portar a el desenvolupament de la vida ia la seva evolució durant milions d'anys.

Els bacteris són organismes unicel·lulars que es van desenvolupar fa milions d'anys. Algunes teories suggereixen que, gràcies a el procés de refredament global, una sèrie de reaccions químiques complexes van tenir lloc a l'aigua.

Durant milions d'anys aquestes reaccions químiques van permetre que els bacteris desenvoluparan àcid nucleic, i proteïna, prenent la forma de partícules més complexes. Eventualment, aquestes noves partícules primitives es van unir i van donar pas a la formació de cèl·lules que posteriorment es van convertir en noves formes de vida.

9- Medi ambient

Els microorganismes es troben presents en qualsevol lloc de la biosfera i la seva presència afecta el medi ambient en què coexisteixen. Aquests efectes dels microorganismes en l'entorn poden ser beneficiosos, nocius o neutrals d'acord amb els estàndards imposats per l'observació humana.

Els beneficis que es deriven de l'acció dels microorganismes tenen lloc gràcies les seves activitats metabòliques en el medi. Activitats que realitzen en relació amb les plantes i animals, dels que prenen la seva energia per dur a terme processos biològics.

D'aquesta manera, hi ha el concepte de bioreparación, consistent en l'eliminació de materials tòxics per al medi ambient, com abocaments de petroli en l'aigua o la terra.

Els processos de biofiltració i transformació de materials tòxics únicament són possibles per l'acció dels microorganismes, ja que la majoria de partícules que pol·lueixen l'ambient poden ser descompostes per diferents tipus de bacteris.

10- Balanç de el cos

Les comunitats més complexes de microorganismes localitzats en el cos humà tenen el poder de balancejar o desbalancearlo. Per aquesta raó, s'han desenvolupat compostos com els probiòtics, per administrar dosis necessàries de bacteris benèfiques que permetin la regulació de processos interns de el cos.

Hi teràpies biològiques en què s'insereix material de l'intestí d'un pacient en un altre per tal de regular el nombre de bacteris continguts en l'intestí. D'aquesta manera s'equilibra el nombre de microorganismes necessaris per dur a terme processos vitals de el cos.

referències

1. Lasztity, R. (1996). MICRO-organisms IMPORTANT IN FOOD Microbiology. Encyclopedia of Life Support Systems, 1-4.
2. Mosttafiz, S., Rahman, M., & Rahman, M. (2012). Biotechnology: Role Of Microbes In Sustainable Agriculture And Environmental Health. The Internet Journal of Microbiology.
3. Prabhu, N. (19 de 8 de 2016). Quora. Obtingut de What are 10 ways in which Microorganisms are useful ?: quora.com.
4. Schulz, S., Brankatschk, R., Dumig, A., & Kogel-Knabner, I. (2013). El rol dels Microorganisms at different stages of ecosystem. Biogeosciences, 3983-3996.
5. Todar, K. (2008). Todar 's Online Book Of Bacteriology. Obtingut de The Impact of Microbes on the Environment and Human Activities (page 1): textbookofbacteriology.net.
6. Zarb, J., Ghorbani, R., Koocheki, A., & Leifert, C. (4 de 2005). The importance of Microorganisms in organic agriculture. Outlooks on Pest Management 16, pàg. 52-55.
7. Zilber-Rosenberg, & Rosenberg, I. (8 de 2008). PubMed. Obtingut de Role of Microorganisms in the evolution of animals and plants: the hologenome theory of evolution: ncbi.nlm.nih.gov.