- Aliments que contenen hidrogen i els seus beneficis
- 1- Cogombre
- 2- Tomàquet
- 3- Espinacs
- 4- Enciam iceberg
- 5- Api
- 6- Carbassó
- 7- Coliflor
- 8- Síndria o patilla
- 9- Toronja o aranja
- 10- Raves
- referències
Els aliments que contenen hidrogen tenen un alt contingut d'aigua, per la qual cosa, les seves propietats hidratants resulten summament beneficioses per a la salut.
Entre ells es troben les fruites, verdures, hortalisses, proteïnes i grans sencers. Fins i tot alguns greixos saludables, com els greixos monoinsaturats i poliinsaturats posseeixen hidrogen.
L'hidrogen és un potent antioxidant i una font d'energia natural. El seu consum, bé sigui a través de la ingesta directa d'aigua o d'aliments hidratats, neutralitza l'acció de les toxines.
L'absència d'hidrogen en el cos és el principal causant de la deshidratació, relacionada al seu torn amb patiments com migranya, falta de lubricació en les articulacions i envelliment prematur.
Aliments que contenen hidrogen i els seus beneficis
L'hidrogen sol trobar-se en molècules complexes, com els aminoàcids presents en les proteïnes, els lípids i els hidrats de carboni.
Per tant, els aliments que contenen hidrogen han de ser descompostos per l'organisme per alliberar aquest element, i gaudir dels seus beneficis per a la salut.
1- Cogombre
Aquesta hortalissa és el líder en contingut d'hidrogen, ja que posseeix més d'aigua 96% en la seva composició. És un excel·lent aliat a l'hora de preparar amanides i sopes.
2- Tomàquet
Compta amb 94,5% d'aigua. El seu ús és comú en amanides, salses per a pasta i fins i tot com a complement de guisats de cuina, i el seu consum implica múltiples beneficis per a la salut.
3- Espinacs
Posseeixen més de l'91% del seu contingut d'aigua. A més, aquesta planta compta amb una alta porció de fibra, vitamines i minerals, el que potencia les seves propietats antioxidants.
4- Enciam iceberg
Té en el seu haver més de 95,6% d'aigua. Aquest tipus d'enciam és la que compta amb major percentatge d'hidrogen en la seva composició, i és l'ingredient principal de les amanides per excel·lència.
5- Api
Reconegut per les seves propietats depuratives i diürètiques, l'api compta amb més de 95% d'aigua en la seva composició.
Gràcies a això, la ingesta d'api és altament recomanada durant els règims dietètics.
6- Carbassó
Aquesta verdura té un contingut calòric diminut, gràcies al seu alt contingut en aigua, valorat en més de el 95% de la seva composició. El carbassó és un ingredient clàssic per guisats vegans i amanides.
7- Coliflor
Posseeix més de l'92,1% del seu contingut en aigua, a més d'una important porció de vitamina C, vitamina K, calci i alguns oligoelements com manganès i magnesi.
8- Síndria o patilla
És una important font d'hidrogen, ja que el 91,5% de la seva constitució és a base d'aigua, la qual cosa és palpable a l'hora de consumir aquesta refrescant fruita.
9- Toronja o aranja
També coneguda com aranja, aquesta fruita té més de el 90% d'aigua, la qual cosa fa propici el seu consum per la pèrdua de pes. També és coadjuvant en la reducció de l'colesterol dolent.
10- Raves
Aquesta planta, amb més de el 95% de contingut d'aigua, és summament beneficiosa per al retard de l'envelliment, gràcies a les seves propietats antioxidants i hidratants.
referències
- Evans, M., i Pangman, M. (2017). Hydrogen: Fuel of Life. Recuperat de: dancingwithwater.com
- List of Fruits & Vegetable With a High Water Content (sf). Recuperat de: healthyeating.sfgate.com
- MacMillan, A. (2017). 15 Foods That Help You Stay Hydrated. Recuperat de. health.com
- Staples, P. (2017). Carbon-Based Foods That Humans Eat. Recuperat de: leaf.tv
- Traister, J. (2017). What Foods Are Sources of Hydrogen? Recuperat de: livestrong.com